Συμβουλές για διατροφή χωρίς γλουτένη

gallery/gluten-free (2)

Συμβουλές για αποφυγή επιμόλυνσης

 

Εδώ θα προσπαθήσουμε να δώσουμε μερικές συμβουλές για να ελαχιστοποιήσουμε την πιθανότητα επιμόλυνσης με γλουτένη.

–  Καλά πλυμμένα μαγειρικά σκεύη.

– Αν έχουμε 2 κασαρόλες με μακαρόνια που ψήνονται (το ένα με γλουτένη και άλλο χωρίς), τότε πιθανόν να πάνε πιτσιλλιές από το ένα στο άλλο.

– Στις σχάρες όπου ψήνονται κρέατα, δεν πρέπει να ψήνονται ψωμιά ή πίττες, χαμ, κρέατα αλευρωμένα ή καπηρωμένα

– Όπου τηγανίζονται πατάτες ΔΕΝ πρέπει να τηγανίζονται τρόφιμα που έχουν καπήρα ή ψωμί.

– Το αλεύρι μένει στην ατμόσφαιρα μέχρι και 24 ώρες.

Χωρίς γλουτένη σε άλλες γλώσσες

ή μπορείτε να το βρείτε ως  "suitable for coeliacs" ,  "No gluten ingredients"